Mischungen

Die Mischungen (Blends) bestehen aus bis zu 5 verschiedenen sortenreinen Kaffees. So wird der zubereitete Kaffee oder Espresso reicher im Aroma und verleiht der Tasse mehr Fülle. Blend ist das englische Wort für Mischung und wird verwendet, um eine Mischung aus verschiedenen Kaffeesorten zu bezeichnen.
Da die unterschiedlichen Rohkaffees auch unterschiedliche Rösteigenschaften haben, werden sie bei Werksbrandt sortenrein geröstet und erst danach zum Blend gemischt. Das bedeutet ein mehr an Arbeit, aber auch ein mehr an Flexibilität, denn es können auch kleine Mengen frisch hergestellt werden.